Eylül 1971 yılında İstanbul’da doğan Saruhan Tan 1988 yılında Şişli Terakki Lisesi’nden mezun olduktan sonra yüksek öğrenimini İngiltere’de Schiller İInternational Üniversitesi, İşletme ve Uluslararası İlişkiler Bölümünde tamamladı.
1993 yılında Ailesinin kurucusu olduğu YKM Giyim ve İhtiyaç Maddeleri Tic. ve San. A.Ş. şirketinde Mağaza Yöneticisi olarak göreve başladı. Bu dönemde YKM Turizm ve Seyahat Acentası Ltd Şti’ni ortak olarak kurdu ve YKM Pazarlama A.Ş. yönetiminde aktif faaliyetler gösteren Saruhan Tan YKM Yönetim Kurulu Üyesi olarak devam etti. 2013 yılında tüm hisselerini devrederek şirketten ayrıldı.
2003–2005 tarihleri arasında BMD (Birleşmiş Markalar Derneği) Yönetim Kurulu Başkanlığı yapmış ve halen BMD Disiplin Kurulu Üyesi olarak devam etmektedir. GYİAD (Genç İşadamları ve Yöneticileri Derneği) Başkan Yardımcısı görevinde devam etmektedir. TURYİD (Turizm, Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği) üyesi. TGSD (Türkiye Giyim Sanayicileri Derneği) Yönetim Kurulu üyesi görevlerini üstlendi.
2009 yılında Restaurant işletmeciliğine girdi. Big Chefs Cafe & Braserie markasına Gamze Cizreli ile ortak olarak bugün, toplam yurtiçi 22 şube yurtdışı 1 şube olmak üzere, Türkiyenin sayılı zincir restoranlarına ulaştı. Türkiye genelinde bir çok projede Melek Yatırımcı olarak yatırımlar yaptı ve devretti.
Saruhan Tan halen Big Chefs zincirinin; YKM Turizm ve Seyahat Acentası Yönetim Kurulu başkanı ve ortağıdır. Lidya Yazılım Danışmanlık ve Bilgi Sistemleri A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı ve ortağı olarak da görevlerini yürütmektedir.